ステーキや焼き肉の後の鍋にお湯を入れ、他の鍋に移し、次の日にスープにします。残り物ののお野菜と焼き肉のたれをそのまま使用しても美味しいです。牛・豚・鶏・羊。お肉の種類は関係なく美味しいです。もともとの油のついた鍋は、チャーハンにしたりします。鉄板の油が取れて手入れが簡単になります。