80歳を超える母の血圧が少し高めです。
まさに身体によい油を使うように気を付けています。
私自身は少し骨量が少なめなので、
カルシウムやビタミンＤの入ったものをなるべく摂るよう気を付けています。

＞食卓にサラダがあると～
＞健康的に～日々の食卓は彩りにあふれ～心も豊かに

うん！うん！と、思わずうなづきました。

少し前まで、カルボナーラが好きだったのですが、
近頃、妙に、昔懐かしいナポリタンをおいしく感じます。

母がお肉を食べないので、そのままでも食べますが、
よく料理にも使います。
サラダとか、夏は、冷やし中華の具に結構出番がありました。

珍味のさきいかを、バターで炒めて、レモン汁をしぼります。
日本酒はもちろんですが、ビールやウイスキーなどの洋酒とも合う
お酒が進むかなりおいしいおつまみになります。

めんつゆに、サバ缶と、青じそやしょうがの薬味プラスするのも、
栄養も摂れるし、なかなかおいしいです。

⑥コツでおいしさアップ？たまごサンド、を選びます。

ハムレタスやカツサンドなども美味しいのですが、
やはり、私も家族も、たまごサンドが一番好きで、
サンドイッチと言うと、たまごサンドの出番が圧倒的です。

コツが役に立ちました。
特に焼きの方、家で作ると出来がイマイチで、避けていたメニューだったので、
すごく参考になりました。