「廃棄率を減らそう！ドライカレー」
豚ひき肉、みじん切りの玉ねぎを炒めたところに、色々な野菜のはし切れのみじん切りを入れます。例えば、しいたけの軸、ブロッコリーの茎、トマトの皮など。ちょっぴり残っている人参や生姜、ニンニクをすりおろして入れても。カレールー、ソースやケチャップで好みの味に。うちの定番カレーです。