写真撮らなかったんですが、
キャベツとじゃがいもとサバ缶のカレー炒めを作りました。
適当な大きさに切ったキャベツと、乱切りにして、レンチンで少し加熱したじゃがいもをにんにくを少し入れたオリーブオイルで炒め、その後汁気を切ったサバ缶を加えて更に炒めて、水分が飛んだら酒・塩・コショウ・カレー粉を加えて炒め合わせて完成。
すごく美味しかったです。

カレーが余ったら少し煮詰めて水分を飛ばし、6枚切りの食パン1枚ににそれを適量乗せて、更に溶けるチーズを乗せてトースターで焼いて、カレートーストにしてよく食べます。あとは、ごはんと卵と共に炒めてカレーチャーハン風にしたり、カレーうどんやカレーラーメンにすることも。
#カレーのアレンジ