じゃがいものニョッキを手作りしました。
パルメザンチーズも入れてほんのりチーズ風味です。
トマトソースはにんにく、人参、玉ねぎ、セロリをじっくり炒め、トマト缶とバジルの葉を入れて一時間くらい煮込み、フードプロセッサーでペーストにしています。
喜んでもらえました。