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2023/12/30
小さいころに行ってみたかった。子供たちのいい笑顔は最高のごちそうですね。
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フルート16.5
2023/12/30
白菜をフライパンで料理して、ドレッシングを使うというのはしたことがないので、一度やってみようと思います。
どうしても鍋に入れる要素が強いので、炒めることはありますが、フライパンでの手軽な使い方はやっていませんでしたので目からうろこです。
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2023/12/08
アドベントのように、窓が一つづつ開くのはいいですね(^^♪
既に応募が終わっている所に切り替わるので
少し戸惑っておりますが。
日に日に、クリスマス、年末を感じています。
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2023/12/08
茎も同じ栄養素があるので、無駄なくサイコロ上に切って、シチューにトッピングしたり、サラダに居れたりしています。
茎を輪切りにはしたことがないので、一度してみます!
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2023/12/07
生の野菜には酵素があり、肉や魚の消化を助けるだけではなく
水溶性ビタミンや脂溶性ビタミンの栄養素の吸収を助けますし、
ビタミンCが酵素活性すると、たんぱく質と結合してコラーゲンが形成できるので
何か食品の一つは酵素が壊れていない状態で採りたいと思っています。
とりわけサラダは温野菜の時も一つは生で採るようにしていますし、
サラダファーストの意味はよく分かります。
食事そのものが吸収できるようにするのは、とても大事なことで
一緒にとると流れていきやすい物(カフェインとカルシュウムの関係ではカルシュウムが阻害されるので珈琲紅茶緑茶と乳製品やナッツにある小魚などと一緒にとらない)があるので、どんなサラダを盛り込むのかで、一緒に採りたい副菜や主菜が決まると言っても過言ではないと思っています。
因みに家族で1年前からカフェインとる時はヨーグルトやミルクと一緒にとらない、少し時間をあけるなど気に留めた結果、60歳近くの主人も50歳半ばの妻も同時に骨密度が1%増えていました。
主人は大の甘党で、毎日多くの菓子パンを買って止められず、消化器官が衰えているのですが、サラダを食べる時はカルシュウムも撮れるようにしているので、
大好きな紅茶やコーヒーと一緒に食べないようにして一緒に効果を上げています。
サラダファースト、これからも継続しておこなっていきます。
和サラダには、豆腐とじゃこやゴマだれなどトッピングもしますので、
洋風だけがサラダではないと思って造るようにしています。
ニッスイ ラボに投稿しました。
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2023/12/02
ニッスイ ラボ」のアンケートに参加しました。
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2023/12/02
キユーピーコミュニティ おはなしダイニング」「ワンクリックアンケート」のおはなしダイニング野菜総選挙★あなたの“推し野菜”は?に参加しました。
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2023/12/02
雪だるまは考えましたね?バジルソースはキューウィソースかと思ってしまいましたが、芝生をイメージしたのかなと思いましたので、いろいろと試してみたいと思います。チーズ、トマト、バジルの相性は間違いないですね。
個人的には、彩り野菜のオーブン焼きの並べ方や色合い、使われるお野菜を見て、ソースの中身の味をどうするかなど、いろいろなアレンジを考えてみるきっかけになりました。ありがとうございました。
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フルート16.5
2023/11/30
大きな海老を焼いた時でも
玉ねぎ、人参、りんご、海老の頭をブイヨンで煮出した物に、マヨネーズと酢、レモンか柚子の汁と刻み皮、パセリみじん切りの塩もみとマスタードを少し混ぜて作りますが、
既にキューピーさんはタルタルソースが出回っているのなら、それを加えてみると最強なテイストになれば良いですね!
ゆで卵の黄身を加える、味噌も少し入れると旨味が増すような気がしています。

祖父が洋食屋経営していた時には、野菜のクズからカニや海老、鶏ガラ等でスープのベースを作っていたので、私もそうしています。
キユーピーコミュニティ おはなしダイニングに投稿しました。
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2022/03/07
キユーピーコミュニティ おはなしダイニング」のアンケートに参加しました。
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