「カラフルトマトとモッツアレラの辣椒担々麺」やってみました！
これはアレンジレシピの中でも一番やってみたかったメニューです。
張り切って赤、黄色と緑のミニトマトを用意したのですが、辛い身の好きの私には、赤だけの方が見栄えが良かったです。辛味パウダーも足して、スパイシー感upの写真を撮りました。

気になる味ですが、坦々麺に急にイタリアンが加わってもはや坦々麺ではない！？というくらい味変です。チーズって無敵だな〜と思いました。
とろけるチーズではなく、あえてのモッツァレラチーズの良さも感じられて、トマトとの相性はもちろんなんだけどフレッシュさがヘルシーです。
チーズの周りが柔らかくなった頃の食べ具合がとっても気に入りました！