まずは主人。そして町内会の役員をしているので、希少な男性役員さんへご苦労様の意味を込めて贈りたいです。

我が家は毎年緑のカーテンで、ゴーヤーを育てていますが、実り始めると、まぁ～なる！なる！(^^;
最初はゴーヤーチャンプルとか作っていましたが、飽きるし・・・
そんなときは、やっぱりコレ！
ゴーヤーのおひたしです。
作り方も超簡単！
ゴーヤー1本を横半分に割って、わたと種を取り、薄く切って、沸騰したお湯でサッと湯がいて、水で冷やして搾ります。
調味料はめんつゆ大さじ2、みりん大さじ2、ごま油小さじ1、七味唐辛子少々で和えるだけ！
仕上げにかつおぶしをたっぷり混ぜたら出来上がり♪
正直ゴーヤーって苦くて嫌いでしたが、このおひたしを覚えてから、毎日でも食べたくなりました。
予想外に美味しいですよ～♪(*^^*)
ぜひ、お試しを～♪